Курица отварная со стручками фасоли и помидорами
Подготовленную курицу сварить, разрезать на куски, бульон процедить. Куски курицы положить в кастрюлю, добавить поджаренный мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец, обжаренную в масле стручковую фасоль, разрезанные пополам помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне довести до кипения.
Подать курицу, посыпав зеленью.
На 150 г курицы: 25 г репчатого лука, 25 г топленого масла, 200 г стручков фасоли, 50 г помидоров; перец, соль, зелень петрушки по вкусу.
