Варенье из белых черешен

Черешни перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и вынуть косточки. Сварить сахарный сироп, добавить в него ванилин, положить в сироп подготовленные плоды и на небольшом огне варить до готовности. В конце варки снять с варенья пену.
На 1 кг  черешни: 1,2 кг сахара, 150—200 г воды, 1 порошок ванилина.